Det Fynske Slagtøjsakademi blev grundlagt i Svendborg d. 29. maj 1999 af brødrene Jai & Mikkel Jenkov.
Dette skulle blive startskuddet til en ny æra i dansk musikhistorie. Danmark havde fået sit første Slagtøjsakademi.
Medlemstal og popularitet steg lynhurtigt. Slagtøjsakademiet skabte flotte resultater lige fra starten.
Inden længe var de første DM-titler i hus, og 1.-priser blev høstet i ind- og udlandske internationale musikkonkurrencer.
Og i dag kan de kalde sig Verdensmestre!
